Kartoffel-K├Ąsepuffer mit Aioli und Gem├╝se

Kartoffel-K├Ąsepuffer mit Aioli und Gem├╝se

(Zutaten f├╝r 4 Personen) F├╝r die Kartoffelpuffer 800 g Kartoffeln, festkochend vom Bauer Hahner2 Pfaffenhofer Eier3 EL Erlenm├╝hler Dinkelmehl50 g geriebener Klein Eichener Hofk├Ąse1 Zwiebel1 EL Cafe de Paris von der Kr├Ąuterfrau8 EL Raps├Âl der ├ľlm├╝hle Rehberg F├╝r die...
S├╝├če Apfelrosenmuffins

S├╝├če Apfelrosenmuffins

(12 Muffins) M├╝rbeteig-Boden f├╝r die Muffins 270 g Erlenm├╝hler Dinkelvollkornmehl150 g Selgenhofer S├╝├črahmbutter125 g Zucker 1 Pfaffenhofer Bio Ei ┬Ż TL Backpulver 1 Prise Salz Saatenf├╝llung 50 g Selgenhofer S├╝├črahmbutter30 g Zucker 70 g Erlenm├╝hler...
Regionale Fr├╝hst├╝cksplatte

Regionale Fr├╝hst├╝cksplatte

(Zutaten f├╝r 4 Personen) F├╝r das R├╝hrei 6 Pfaffenhofer Bio Eier50 g gew├╝rfelter Rh├Ânschafschinken vom Spiegelshof50 g geriebenen Rh├Âner Hofk├Ąse1 -2 TL B├Ąrlauchbutter vom Bauern Gensler F├╝r den Brotaufstrich  100 g gefrorene Erbsen 25 g...