(Zutaten für 4 Personen) Für die Kartoffelpuffer 800 g Kartoffeln, festkochend vom Bauer Hahner2 Pfaffenhofer Eier3 EL Erlenmühler Dinkelmehl50 g geriebener Klein Eichener Hofkäse1 Zwiebel1 EL Cafe de Paris von der Kräuterfrau8 EL Rapsöl der Ölmühle Rehberg Für die...
(12 Muffins) Mürbeteig-Boden für die Muffins 270 g Erlenmühler Dinkelvollkornmehl150 g Selgenhofer Süßrahmbutter125 g Zucker 1 Pfaffenhofer Bio Ei ½ TL Backpulver 1 Prise Salz Saatenfüllung 50 g Selgenhofer Süßrahmbutter30 g Zucker 70 g Erlenmühler...
(Zutaten für 4 Personen) Für das Rührei 6 Pfaffenhofer Bio Eier50 g gewürfelter Rhönschafschinken vom Spiegelshof50 g geriebenen Rhöner Hofkäse1 -2 TL Bärlauchbutter vom Bauern Gensler Für den Brotaufstrich 100 g gefrorene Erbsen 25 g...
(Zutaten für 4 Personen) Für die Kürbissauce 500g Eiernudeln vom Bauer Hahner1 Hokkaidokürbis vom Bauer Zentrgraf1 Zwiebel1 säuerlicher Apfel1/2 Knoblauch 250g Sahne 1 TL Kurkuma Für das Topping 200g Rhöner Feldbergkäse1 Bund frischen...
(Zutaten für 4 Personen) Für den Salat 2 Rote Bete Knollen vom Bauern Zentgraf1 Fenchenknolle vom Bauern Zentgraf20 g Selgenhofer Butter150 g Klein Eichener Ziegenkäse Für das Dressing 100 ml Green Pioneers Hanföl2 TL Zitronensenf Erlesmühler Allerlei100 ml...
