(Zutaten für 4 Personen) Für die Häckbällchen 500 g Hackfleisch gemischt½ weiße Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Karotte1 EL Rhöner BärlauchbutterSaft und Abrieb einer Zitrone2 EL Rhöner Käsegewürz von der Kräuterfrau Für Salzkartoffeln mit Currysauce 8 Kartoffeln vom Bauern...
Für die Suppe 1 kleiner Hokkaido-Kürbis vom Bauern Zentgraf1 weiße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Rhöner Bärlauchbutter250 ml Orangensaft100 ml 3,8{b4a140c8641e409f13063db1ac27d2ce7348c74d749d3fbd16015b137698bca2} Selgenhofer Buttermilch Saft und Abrieb einer Zitrone2...
(Zutaten für 4 Personen) Für den Hefeteigansatz 150 ml lauwarme Milch vom Selgenhof1 Päckchen Trockenhefe von der Erlenmühle125 g Erlenmühler Dinkelmehl2 EL Zucker Für den Briocheteig 3 Pfaffenhofer Bio Eier250 g Erlenmühler Dinkelmehl120 g Butter...
(Zutaten für 4 Personen) Für die Kartoffelpuffer 800 g Kartoffeln, festkochend vom Bauer Hahner2 Pfaffenhofer Eier3 EL Erlenmühler Dinkelmehl50 g geriebener Klein Eichener Hofkäse1 Zwiebel1 EL Cafe de Paris von der Kräuterfrau8 EL Rapsöl der Ölmühle Rehberg Für die...
