(Rezept für eine Springform) Für den Mürbteig 100 g Selgenhofer Butter100 g Zucker1 Pfaffenhofer Bio Ei1 TL Backpulver200 g Erlenmühler Dinkelmehl1 Prise Salz Für die Käsekuchenmasse 700 g Speisequark200 g Zucker3 Pfaffenhofer Bio Ei½ l Selgenhofer Milch150 ml...
(Rezept für 2 Baguttes) Für den Hefeteig 300 ml lauwarmes Wasser280 g Erlenmühler Dinkelmehl100 g Erlenmühler Roggenmehl1 Pkg. Erlenmühler Trockenhefe1 EL Sommertrachthonig o. Zucker½ EL Erlesmühler Allerlei Himbeersalz Im ersten Schritt mischt ihr das lauwarme Wasser...
Für den Kuchenteig 100 g weiche Butter vom Selgenhof100 g Sommertrachthonig4 Pfaffenhofer Bio Eier70 g Erlenmühler Dinkelmehl1 Pkg. Backpulver½ TL Erlesmühler Allerlei Himbeersalz4 Boskoop Äpfel1 EL ZimtAbrieb einer ½ Zitrone Den Backofen auf 180 Grad Heißluft...
(Zutaten für 4 Personen) Für den Hefeteigansatz 150 ml lauwarme Milch vom Selgenhof1 Päckchen Trockenhefe von der Erlenmühle125 g Erlenmühler Dinkelmehl2 EL Zucker Für den Briocheteig 3 Pfaffenhofer Bio Eier250 g Erlenmühler Dinkelmehl120 g Butter...
(12 Muffins) Mürbeteig-Boden für die Muffins 270 g Erlenmühler Dinkelvollkornmehl150 g Selgenhofer Süßrahmbutter125 g Zucker 1 Pfaffenhofer Bio Ei ½ TL Backpulver 1 Prise Salz Saatenfüllung 50 g Selgenhofer Süßrahmbutter30 g Zucker 70 g Erlenmühler...
(Zutaten für 4 Personen) Für den Teig 1 kleiner Hokkaido-Kürbis vom Bauern Zentgraf2 Pfaffenhofer Bio-Eier100 g Rohrzucker400 g Selgenhofer Buttermilch100 ml Vulkan Eierlikör200 g Erlenmühler Dinkelmehl1 Pkg. Backpulver1 Prise Salz Für das Topping 100 g...
