(Zutaten für 4 Personen) Für die Häckbällchen 500 g Hackfleisch gemischt½ weiße Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Karotte1 EL Rhöner BärlauchbutterSaft und Abrieb einer Zitrone2 EL Rhöner Käsegewürz von der Kräuterfrau Für Salzkartoffeln mit Currysauce 8 Kartoffeln vom Bauern...
(Zutaten für 4 Personen) Für die Kartoffelpuffer 800 g Kartoffeln, festkochend vom Bauer Hahner2 Pfaffenhofer Eier3 EL Erlenmühler Dinkelmehl50 g geriebener Klein Eichener Hofkäse1 Zwiebel1 EL Cafe de Paris von der Kräuterfrau8 EL Rapsöl der Ölmühle Rehberg Für die...
(Zutaten für 4 Personen) Für die Kürbissauce 500g Eiernudeln vom Bauer Hahner1 Hokkaidokürbis vom Bauer Zentrgraf1 Zwiebel1 säuerlicher Apfel1/2 Knoblauch 250g Sahne 1 TL Kurkuma Für das Topping 200g Rhöner Feldbergkäse1 Bund frischen...
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